1.面粉中磕入两个鸡蛋，揉成光滑的面团
2.案板上均匀的洒上面粉，取出面团
3.先用擀面杖擀成小圆形
4.洒一层面粉，擀一下，不停的这样擀，擀成如图一样的薄圆形
5.上半部分洒上玉米面扑（防粘效果比白面好）
6.从中间切开，对折
7.然后再洒上玉米面
8.从中间划两刀（面条不能太长）
9.折叠在一起
10.再由下到上再折一下（窄点好切）
11.用刀切成细点的面条
12.切好的面
13.洒上植物油，用手拌匀
14.蒸笼上铺上干净的笼布，放入拌好的面条
15.蒸上十五分钟
16.鸡脯肉切成小块（穆斯林国家没有猪肉，所以用鸡肉代替），如果是猪五花肉味道更好
17.四季豆洗净，掰成小节
18.葱切片，姜切末
19.面条蒸好后，倒入盆中
20.锅中倒少许油
21.油热后，倒入葱姜炒香
22.再倒入鸡肉丁翻炒变白
23.下入四季豆翻炒均匀
24.倒入适量老抽翻炒均匀
25.加入没过四季豆的开水，调入盐、鸡精，煮两分钟
26.下入蒸好的面条
27.搅拌均匀，再倒入蒸笼里（不用铺笼布），蒸二十分钟即可
28.颜色是不是很漂亮
29.味道不用说了，十几个人，每个人都吃了两碗哦
蒸卤面的时候，锅盖不要盖太严，露出点缝隙，这样蒸出来的四季豆是绿色的
